蛋包饭
[主料]
隔夜饭：200g
[辅料]
鸡蛋：3个
玉米粒：少许
豌豆粒：少许
火腿肠：少许
肉丁：少许
胡萝卜：少许
色拉油：少许
盐：少许
鸡精：少许
番茄酱：少许
生粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蛋包饭的做法步骤]
1、（煎蛋皮）把两个鸡蛋加入少许水淀粉，搅拌均匀，倒入平底锅煎，晃动平底锅铺满整个锅底
2、（蛋炒饭）把剩余一个鸡蛋和隔夜饭搅拌均匀，倒入锅中翻炒，加入肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，火腿肠丁，加入盐，鸡精继续翻炒
3、一半的蛋皮（半圆形）里面铺满炒好的饭，蛋皮盖上淋上番茄酱即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭 午餐