蒜蓉菜心
[主料]
菜心：400g
[辅料]
蒜：3瓣
蚝油：1勺
生抽：2勺
食用油：10ml
姜：1片
葱：1段
盐：1匙
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉菜心的做法步骤]
1、锅中放水烧开，加点油、盐，把菜心焯至断生。
2、蒜切末，葱切碎，姜切丝。
3、热油爆香葱姜。
4、放入菜心略翻炒。
5、把蚝油、生抽、清水调半碗汁，倒入锅中翻炒均匀。
6、放入蒜末，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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