弹Q清心绿豆汤
[主料]
绿豆瓣：适量
[辅料]
清心丸：适量
[配料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[弹Q清心绿豆汤的做法步骤]
1、绿豆瓣，清心丸,糖适量
2、煮一锅水.水开先放入绿豆瓣,大火烧开
3、再次滚开时加入清心丸,大火烧开
4、再次滚开加入白砂糖,此时清心丸已呈透白色,再稍微滚开，熄火
5、弹Q的清心丸+绿豆瓣就一个字,爽!!!
[小窍门]
1、.绿豆瓣不用滚太久,因为本身就是熟的
2、.清心丸一定得在水开时下水
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 冰品