可爱的翡翠绣球包
[主料]
面粉：500克
菜汁：250克
青菜：适量
肉馅：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[翡翠绣球包的做法步骤]
1、打好的菜汁250g
2、普通面粉500g，酵母5g，和成光滑的面团
3、盖上保鲜膜或湿布，醒发至两倍大
4、发好的面，就是酱紫滴！
5、等面发的时候，我们来盘馅，肉馅加剁碎的小葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、白糖、香油拌匀
6、拌入打菜汁用完的菜渣，继续拌匀
7、发好的面切成小剂子
8、擀成中间厚，四周薄的面片，呵呵，忽略一下俺的面片不圆哈
9、包入肉馅，肉馅不要太多哈，不然后边容易露馅滴！
10、包成五角星的形状先
11、边要捏的宽一些哈
12、用厨房剪刀，在每条边上剪两刀
13、相邻两边上两交错，捏紧，绣球包就好了哦！
14、也可以换成别的馅哦，豆沙什么的，都行哈
15、漂亮不？
16、盖湿布醒发20分钟左右，入凉水锅，大火烧开，转小火12分钟关火，3分钟后取出
17、蒸熟后的包子，不如生的颜色漂亮
[小窍门]
冬天用菠菜，夏天用云仙菜，非常的美味营养哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子