鲜肉小馄饨
“ 简单的做法，家常的味道，却是恒久的记忆”
[主料]
里脊肉：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
紫菜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜肉小馄饨的做法步骤]
1、里脊肉剁成肉末，打入鸡蛋，加水淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油、葱末搅拌成肉馅。
2、取一张馄饨皮，放水适量肉馅，馄饨皮往上盖住肉馅，卷两次，再两头捏紧成元宝状。
3、包好的小馄饨
4、锅中放水烧开，加少许盐，下入馄饨，中间点一次冷水。
5、放入紫菜和葱花，
6、蒸鱼豉油、香油调成汁
7、盛出，添加适量调料汁
使用的厨具：煮锅
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