芒果花奶油蛋糕
“ 貌似我已经懒了将近半年了。这半年做了无数的蛋糕，以后慢慢上图吧！”
[主料]
八寸戚风蛋糕胚：一个
淡奶油：480毫升
青芒：1个
草莓：200克
橙子：1个
[辅料]
糖：65克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[芒果花奶油蛋糕的做法步骤]
1、准备水果，淡奶油提前放冰箱冷藏三天，比较容易打发。
2、准备戚风蛋糕胚一个，我用了斑马纹的蛋糕。
3、草莓和橙子分别切丁。
4、芒果去皮，沿着果核切成两半。然后切成均匀的薄片。
5、戚风蛋糕胚用分片器分成均匀的三片。
6、淡奶油中加入65克白糖。
7、用打蛋器低速打发！
8、取一片蛋糕放在裱花台上，挖适量的淡奶油。
9、用抹刀抹平后均匀摆上水果粒。
10、再铺上一层蛋糕，继续抹奶油，把剩下的水果粒铺上，然后继续摆最后一层蛋糕胚。
11、用抹刀抹面，然后把蛋糕胚移到蛋糕盒子的底托上。
12、用贝壳花嘴在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。
13、取最小的一片芒果片，卷起来做花心，摆放在蛋糕面的正中间。
14、把芒果片按照从小到大的顺序依次围着花心卷起来，围成自己想要的大小。
15、另外准备六个大小相同的草莓，分成两半。
16、围着芒果花摆一圈。
17、大号的圣安娜花嘴装入裱花袋，把余下的奶油全部装进去，围着草莓挤一圈就好了。
18、撒几个糖珠，插上插件，一个水果蛋糕完成。
[小窍门]
1、.动物奶油一定要提前冷藏，要不然不容易打发。2.480毫升淡奶油刚刚够，建议用500毫升。
使用的厨具：电烤箱
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