无水红烧肉，肥而不腻。
[主料]
三线肉：适量
[辅料]
桂皮：适量
生姜：适量
香叶：适量
红葡萄酒：适量
草果：适量
八角：适量
干辣椒：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[无水红烧肉的做法步骤]
1、准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截、香叶三片、干辣椒五只、草果一颗、冰糖一些，老抽和生抽各一些，全放入锅内，通电，搅拌，拌到冰糖全部溶化。下面，秘笈来了，放些红葡萄酒，拌均匀，盖上锅盖盖，15分钟，排气，装盘OK！凭经验随便放。[呲牙]
2、准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截、香叶三片、干辣椒五只、草果一颗、冰糖一些，老抽和生抽各一些，全放入锅内，通电，搅拌，拌到冰糖全部溶化。下面，秘笈来了，放些红葡萄酒，拌均匀，盖上锅盖盖，15分钟，排气，装盘OK！凭经验随便放。[呲牙]
3、准备一个高压锅，三线肉N多，洗净切块，八角两颗、桂皮一截、香叶三片、干辣椒五只、草果一颗、冰糖一些，老抽和生抽各一些，全放入锅内，通电，搅拌，拌到冰糖全部溶化。下面，秘笈来了，放些红葡萄酒，拌均匀，盖上锅盖盖，15分钟，排气，装盘OK！凭经验随便放。[呲牙]
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜