锅贴
“ 自从媒体曝光了黑心早点的新闻后，就再也没有买过肉包子，锅贴之类的早点了。
天天吃面包蛋糕，有点腻了，特别怀念中式早点。做出这份锅贴让我很兴奋，因为这是我第一次包出可以坐着的饺子了~”
[主料]
饺子：10个
[辅料]
油：适量
冷水：一碗
熟黑芝麻：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[锅贴的做法步骤]
1、生饺子十个。
2、起油锅，倒入半锅铲油，放入饺子，注意留点空隙不要挤在一起。
3、底部微微变黄时，倒入一碗冷水。
4、水量要没过饺子底部，如图。盖上锅盖，中火焖。
5、注意观察，锅内水分没有时，再加入半锅铲油，煎。
6、底部变硬，有些焦就可关火了，撒芝麻和葱，出锅。
[小窍门]
1、.饺子入锅排放时，要注意留点空隙，避免粘连在一起。
2、.用不粘锅方便操作，不会粘底，不容易糊。
使用的厨具：不粘锅
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