肉末豆腐
“ 豆腐是非常好的蛋白质来源。与肉末一起烹饪，非常下饭！”
[主料]
老豆腐：400克
前腿肉：120克
香葱：2棵
剁椒：1勺
[辅料]
酱油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块，前腿肉剁碎。
2、香葱切小段。
3、锅中倒入油，大火烧热，下入豆腐转中火煎至呈金黄色。
4、翻面，同样中火煎至呈金黄色，盛出备用。
5、锅里留油，下入肉末炒散。
6、炒至表面微焦，下入剁椒炒匀。
7、倒入豆腐。
8、淋入酱油，轻轻翻炒均匀使豆腐入味。
9、撒入葱花即可关火。
10、出锅装盘即可享用。
使用的厨具：不粘锅
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