家常版干煸四季豆
“ 四季豆的意思一定是四季都能吃到的豆角吧，今天从一个阿婆手里买到一小把刚摘下来的豆角，好新鲜。就炒个干煸四季豆吧。川菜馆里的四季豆很香，可是油太重，配料也太多吃不到豆角的清甜了，我做个简易版的，有豆角的清甜也有干煸菜的香，喜欢。”
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
花椒：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸四季豆的做法步骤]
1、新鲜的四季豆摘洗干净，控干水
2、爆香大蒜和花椒
3、下四季豆和盐一起翻炒片刻
4、盖上锅，干焖几分钟
5、开锅盖加生抽和鸡粉炒上色就可以了
6、装盘，上桌，开饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜