牛肉盖饭
“ 牛肉是中国人的第二大肉类食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
做披萨剩的牛肉粒正好做个盖饭，吃饱饱玩去喽。”
[主料]
牛肉粒：300克
洋葱：200克
油：30克
番茄酱：100克
米饭：1碗
[辅料]
糖：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉盖饭的做法步骤]
1、牛肉粒准备好，洋葱清洗干净，切成小丁备用
2、锅热后，倒入食用油，油热了，放入洋葱，炒出香味，
3、再倒入牛肉粒一起翻炒，
4、放入蕃茄酱翻炒均匀，
5、适量加入清水，这里加了一碗清水，
6、加入白糖收汁，出锅，
7、米饭盛到碗里，压实倒扣在盘子里，
8、浇上牛肉洋葱，再用香菜装点一下，上桌喽。
[小窍门]
因为牛肉粒好熟，所以这里翻炒的时间不易过长，全程大火就好。
蕃茄酱的用量可以根据自己的口味来调整。
清水的量不可以太多，否则汤汁不够浓稠。
使用的厨具：不粘锅
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