韭菜玉米饼
[主料]
韭菜：50g
玉米：50g
低筋面粉：140g
玉米面：70g
鸡蛋：1个
[辅料]
精盐：10g
胡椒粉：5g
花生油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜玉米饼的做法步骤]
1、韭菜切碎。
2、热锅炒至变色发软，盛起备用。
3、玉米粒焯熟沥干。
4、剁碎备用。
5、面粉和玉米粉按2:1的比例混合。
6、打入鸡蛋，加精盐和胡椒粉拌匀。
7、倒入韭菜和玉米碎。
8、拌匀成面糊。
9、热锅注油，舀面糊在锅里铺开。
10、煎至凝固后翻面再煎1分钟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜