香煎牛排
“ 这几天有点忙，买的牛排都没时间烧，趁着周末在家空闲，就来煎牛排，吃吃西餐，也正好给辛苦学习的孩子加强些营养。”
[主料]
菲力牛排：适量
西兰花：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[辅料]
黑椒汁：适量
蚝油：适量
盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
黄油：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎牛排的做法步骤]
1、牛排预先结冻，洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片
2、锅里放少许盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水。
3、黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁，淀粉加水搅拌备用。
4、平底锅烧热，放入黄油
5、放入菲力牛排煎制，
6、翻面再煎，至7分熟
7、盛出，摆上胡萝卜和西兰花。
8、利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。
9、加入调好的黑椒汁烧开，再加入水淀粉勾薄。芡
10、烧好的芡汁浇在牛排上。
11、摆上刀叉，开吃。
使用的厨具：平底锅
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