辣炒花甲
[主料]
花甲：1000g
洋葱：半个
辣酱：1个
姜：1小块
蒜头：3颗
指天椒：3颗
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
砂糖：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[辣炒花甲的做法步骤]
1、煮锅加入适量的清水，放入姜片，料酒，煮开。
2、加入花甲，煮五分钟。捞出滤水，备用。
3、准备好配料
4、炒锅烧热，加入香油，倒入配料爆香
5、倒入花甲，翻炒
6、加入盐，酱油，砂糖，继续翻炒。
7、出锅，摆盘
[小窍门]
我喜欢过一下水，加点料酒，既干净又去腥！你们也可以不过水，直接炒哦！😜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 夏季食谱