食帖  干豇豆炒腊肉
“ 咸香的腊肉配上清香的豇豆，让整个味蕾感受浓淡相宜的香味。关注微博@美食垦丁日记，每周五周六，同步更新食谱视频！”
[主料]
干豇豆：适量
腊肉：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
彩椒：适量
姜：适量
蒜：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干豇豆炒腊肉的做法步骤]
1、豇豆切段，腊肉切片
2、热锅冷油，放葱姜蒜干辣椒爆香
3、放入腊肉煸炒
4、将切段的豇豆倒入锅内继续煸炒
5、一次放入料酒、生抽、盐翻炒片刻
6、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜