蒜蓉拍黄瓜
“ 一般去饭店最常点的凉菜就是拍黄瓜了！清爽可口的开胃前菜~拍黄瓜好吃的秘诀是：一定要放蒜！凉拌黄瓜一定要有蒜才能轻松提味哦”
[主料]
黄瓜：一根
[辅料]
盐：适量
糖：适量
大蒜：适量
生抽：适量
香油：适量
白醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉拍黄瓜的做法步骤]
11、. 准备食材。 黄瓜洗净后刮去毛刺，切段后用刀背拍一下方便入味。
22、. 腌制黄瓜。将黄瓜装入碗中，加一勺盐，用手抓匀后腌制，等黄瓜出水后沥干，这样腌完的黄瓜更加爽口和入味~
33、. 将蒜末配上2勺生抽、2勺白醋、1勺香油、2勺白糖，调制成料汁。
44、．将黄瓜拌入料均匀，一份爽口带着蒜香的拍黄瓜就完成了。
5、如果你喜欢吃辣辣的口味还能自己加上辣酱，清爽的拍黄瓜最适合夏天！
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜