包谷汤圆
“ 昨天的包谷（玉米）今天刨完了、婆婆妈端了一大盆去外面专业机器打成细腻的泥、我们今天一天都吃这个：包谷粑、包谷汤圆、咸菜、感觉穿越到了毛主席时代😂
做法：直接把没添水打好的包谷桨（玉米桨）、放入开水锅中小火煮熟即可、别说还非常好吃、有玉米的清香味
婆婆妈说他们那个年代、别说吃米有稀饭和包谷羹羹（玉米汤羹）喝都很开心了、每天都有做不完的活儿、回家来就一碗包谷羮羹喝、那个碗里面人脸都照得清清楚楚的、别说能吃到干的包谷汤圆了、那时候生活条件好差、是啊、是我们这几代人不可想想的、现在生活条件好、基本上想吃啥都有、正因为生活条件好、才要多吃粗粮、对身体有好处、玉米含有的维生素B1、B2等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美
营养专家称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能促进大脑发育，是儿童最好的“益智食物”；所含维生素B族能调节神经，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分，其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老、软化血管”
[主料]
包谷桨：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[包谷汤圆的做法步骤]
1、把新鲜包谷粒（玉米）打成细腻的泥状、（没有加水打）
2、锅中放入适量水大火烧开、转中小火、用勺子一勺一勺舀入、（如果您是糯玉米泥浆需要加入少量面粉搅拌均匀、再煮）
3、煮至汤圆浮起、表面泡沫散开至锅边、就关火、注意：小火、煮时千万不要用勺子搅拌、
4、舀出、好香呀、伴着咸菜、玉米饼吃、感觉穿越到了过去那个年代
5、浓浓的玉米清香
6、健康、营养、养生的美食、喜欢就赶紧做吧！
[小窍门]
1、、如果您是糯玉米泥浆、需要加入少量面粉搅拌均匀、再煮
2、、小火慢煮、
3、、需要老玉米、没有什么桨的新鲜玉米、煮起来才能成团
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 元宵节