炸蘑菇沙拉
[主料]
口蘑：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
面包糠：适量
生粉：适量
[配料]
蛋黄沙拉酱：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸蘑菇沙拉的做法步骤]
1、口蘑洗净，沥干；取蛋清加少许盐打散待用。
2、口蘑先裹上一层生粉， 再均匀的裹上一层蛋液。
3、随后裹上面包糠。
4、油温六七热时，放入口蘑炸至金黄捞出。
5、装盘，蘸食沙拉酱。
使用的厨具：炒锅
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