巧克力爆米花
“ 这是焦糖奶香爆米花的进阶版，如果你想换个口味吃爆米花，那就试下这个吧。”
[主料]
巧克力：适量
爆米花专用玉米：适量
白糖：适量
黄油：适量
色拉油：适量
口味：甜味
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[巧克力爆米花的做法步骤]
1、各原料备用（提示：我第一次做放了和以前一样的白糖，忽略了巧克力也有甜度，第一次的成品太甜了，后来减少了糖的用量，口感就好多了。）
2、平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些。
3、煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀。
4、等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用。
5、锅内加少量水和适量糖。
6、熬至糖液呈淡黄色时，加入巧克力快速划至融化。
7、加黄油划至化开，液体均匀。
8、加入爆好的爆米花翻炒均匀裹上巧克力糖液，晾凉后，密封保存，尽快吃完。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 常见菜式 零食 雨水