鸡蛋韭菜饺子馅
“ 最爱吃饺子。尤其是素馅的饺子鸡蛋韭菜味，永远也吃不腻。分享下我平时自己做的认为经典的饺子陷给大家。”
[主料]
鸡蛋：五个
韭菜：一把
豆腐：一块
姜：一块
[辅料]
香油：适量
十三香：两勺
盐：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋韭菜饺子馅的做法步骤]
1、鸡蛋打散备用
2、热油锅下蛋液炒好。盛出备用
3、豆腐切小块
4、热油锅下豆腐煎至黄色。
5、把煎好的鸡蛋和豆腐混合。尽量切碎
6、韭菜洗净控水切块
7、切好的韭菜和鸡蛋豆腐混合拌匀
8、加入十三香两勺，香油各适量。盐可以包的时候放。因为韭菜会出水。另外我加了适量的姜末进去
9、拌好就这样。如果有虾米的话放进去拌匀味道会更鲜美
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜