西红柿豆腐
[主料]
西红柿：1个
水豆腐：400克
油：适量
[辅料]
葱：适量
糖：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成小块
2、西红柿切块，葱切碎
3、锅热，放入适量油，油热，下入豆腐块
4、豆腐煎至焦黄，放入一勺生抽，一勺耗油
5、放入葱，西红柿，放入一勺白糖，炒出红汁
6、出锅前滴几滴香油
7、成品
[小窍门]
煎豆腐时一定要保证热锅后放油，油热后下豆腐，这样豆腐就不会粘锅，不会碎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜