干煸麻辣鸭
“ 火辣辣的菜”
[主料]
鸭子：适量
芹菜：适量
[辅料]
豆瓣酱：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
花椒：适量
小红椒：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[干煸麻辣鸭的做法步骤]
1、如图分别成丝和段
2、切成段
3、鸭子切块
4、锅烧油，放花椒油热后放鸭肉煸炒
5、放豆瓣酱小红椒段姜丝，蒜
6、放入芹菜，盐
7、翻炒熟后出锅撒上葱花
[小窍门]
煸鸭子的时候，微干
喜欢吃辣的，根据自己的口味定
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜