独家烩米饭
“ 剩下的米饭，相信很多人都是用来炒，今天就奉上我的独家烩米饭做法，色香味俱全。”
[主料]
米饭：一碗
火腿：一根
香菇：两个
青菜：100g
[辅料]
油：适量
火锅底料：适量
盐：一勺
鸡精：一勺
蚝油：一勺
麻椒：适量
辣椒：两个
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[烩米饭的做法步骤]
1、火腿切片，香菇切片，青菜中间切一刀就好。
2、锅底放油，凉油放入麻椒，辣椒，现在慢慢炒香（手抖没拍清，也只拍了一张，凑合看哈）
3、麻椒，辣椒炒出香味后捞出，放入锅锅底料进行翻炒（我用的红99）
4、底料炒至融化之前放入香菇，中火炒出香味。
5、香菇炒好后加入适量开水，放入盐，鸡精，蚝油。调料量根据水的多少来。
6、水开后，放入米饭，青菜，火腿，开始煮，煮至青菜熟了就可以了。我喜欢吃熟一点的青菜，所以多煮了会。（一碗米饭基本就是两个人的量）
7、最后色香味俱全的独家烩米饭就做好啦。由于一直没想好名字，暂时就叫烩米饭吧，小伙伴们有好的建议可以留言或私信哦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭