干煸杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
花椒：1小撮
蚝油：1大勺
[辅料]
干红辣椒：1个
糖：1勺
盐：适量
生抽：2勺
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
油炸花生碎：少许
熟芝麻：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净撕小条。
2、入开水锅中焯烫一下捞出挤干水分备用。
3、锅中不放油，放入杏鲍菇中小火煸炒至水份收干，表面发黄倒出备用。
4、锅中倒入适量油，放入花椒小火炒香，再加入干红辣椒、葱、姜、蒜炒香。
5、倒入炒好的杏鲍菇，快速倒入生抽。
6、转小火，放入糖、盐、蚝油翻炒均匀。
7、最后撒上花生碎和熟芝麻炒匀即可。
8、成品
9、成品
10、成品
使用的厨具：炒锅
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