毛豆炒雪菜
“ 炎炎夏日，吃饭没食欲怎么办？果子给你推荐一款雪里蕻做的家常小菜，特下饭。
雪里蕻我家每年冬天会腌上满满一大缸，有时侯家人食欲不振，我就会取一些雪里蕻炒肉丝、炒豆腐、炒毛豆，家人会足足吃两大碗还收不住嘴。此时也正是毛豆上市季节，毛豆营养丰富，和雪里蕻搭配制作简单又好吃。快来一起做起来。”
[主料]
雪里蕻：（腌制的）80克
毛豆：120克
[辅料]
生姜：2克
葱花：4克
红干椒：5个
生抽：3克
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆炒雪菜的做法步骤]
1、准备好食材
2、毛豆洗净，也可以开水锅内焯一下
3、葱和干辣椒切好
4、雪里蕻切碎碎的
5、热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
6、倒入3克生抽继续翻炒
7、加入雪里蕻一起翻炒一分钟
8、撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
9、装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！
[小窍门]
因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜