番茄疙瘩汤
“ 番茄疙瘩汤，很朴实的一碗汤能吃出温馨家的画面。”
[主料]
面粉：100克
水：45克
青菜：3根
鸡蛋：1颗
番茄：2个
[辅料]
盐：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄疙瘩汤的做法步骤]
1、先来做番茄疙瘩汤，面粉加一克盐。
2、慢慢倒入清水（凉水也可以）边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。
3、番茄用开水烫一下去皮。
4、青菜洗净切小块。
5、葱花爆香。
6、倒入番茄翻炒。
7、 加入足量清水煮开，调入适量的煮分钟让汤入味儿。
8、 下入提前做好的面疙瘩。
9、青菜放进去。
10、最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。
11、香喷喷又开胃。
12、好吃
[小窍门]
面疙瘩用凉开水即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 老人 早餐 夏季食谱