百吃不厌【腊辣土豆丝】
“ 很很家常的一道菜，做法也很简单。喜欢吃脆爽的就来个快炒！像我喜欢吃软面的，就多炒一会儿，也可加点点水，盖盖焖一会儿。土豆切丝，如果像我一样没那么好的刀功，就用刨丝器来刨出丝，这样一样粗细，炒的时间就不会有的熟有的不熟了！”
[主料]
腊肠：1根
土豆：2个
尖辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊辣土豆丝的做法步骤]
1、原料洗净。
2、腊肠切片，辣椒切丝。
3、土豆去皮切丝，泡在水中备用。
4、锅烧热留少许油，放入腊肠与辣椒和少许十三香同炒。
5、放入土豆丝，炒软，放入盐调味。
6、炒好的土豆丝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱