水煎包小笼包
[主料]
面粉：700g
肉末：400g
[辅料]
鸡蛋：1个
香菇：4个
玉米粒：100g
洋葱：半个
大葱：10g
老抽：1勺
鸡精：1勺
十三香：3g
盐：1勺
姜：1块
酵母粉：1勺
糖：1勺
温水：250ml
口味：五香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[水煎包小笼包的做法步骤]
1、准备好所需食材，如图
2、加入盐酵母粉糖，以及温水
3、揉成面团放入保鲜袋中发酵半小时
4、届时开始准备馅料
5、姜香菇洋葱大葱切丁备用
6、这时把之前准备好的所有配料依个人口味加入，搅拌均匀
7、倒入热油炝一下，
8、搅拌均匀后就可以包了
9、面团发酵好了
10、擀皮，包馅
11、平底锅加入适量的油将包子放入煎至1分钟左右
12、加水淹过包子的3分之一盖好锅盖中火5分钟左右待水烧干包子底部呈现焦黄就可以出锅了
13、好好享受美食带来的乐趣吧、配上一碗粥
14、剩下的包子还可以上锅蒸好当早餐
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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