冬瓜焖鱼松
“ 冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿、减肥降脂、防癌抗癌的功效。用冬瓜做各种菜肴，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。那就赶快吃起来吧😄”
[主料]
冬瓜：700克
鱼末：250克
胡椒粉：适量
[辅料]
姜：2片
葱：2根
蚝油：适量
生粉：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜焖鱼松的做法步骤]
1、准备好食材。鱼末、冬瓜。
2、冬瓜去皮去籽洗净切块（厚块）
3、配料也切好备用。
4、鱼末中加入适量的油、盐、姜碎、葱花和生粉拌匀。
5、锅烧热后倒入适量的油，放入鱼末两面煎香。
6、然后用锅铲轻轻将鱼饼铲开。然后盛出备用。
7、锅中倒入冬瓜翻炒。
8、然后加入适量的蚝油和少许盐。
9、倒入适量的清水，盖上盖子大火焖至入味。
10、冬瓜软后加入煎好的鱼松，加入适量的胡辣粉继续焖一下。
11、鱼松熟、冬瓜淋加入葱花大火收汁即可。
12、成品，冬瓜入味，鱼肉香美味哦！
13、快来试试呗。
[小窍门]
焖鱼其它部位也一样好吃😋
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐