荷塘素炒
[主料]
莲藕：170克
青椒：70克
胡萝卜：45克
黑木耳：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[荷塘素炒的做法步骤]
1、食材：莲藕（已洗净去皮切片）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）
2、烧锅倒油烧热，下入莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
3、接着，加适量的水。
4、翻炒翻炒至莲藕、胡萝卜断生。
5、然后，合入青椒翻炒翻炒。
6、最后，加适量的蚝油。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜