红烧冬瓜
[主料]
猪肉：200克
冬瓜：400克
[辅料]
生抽酱油：少量
海鲜酱油：少量
小米辣：2个
盐：少许
白糖：半勺
小葱：少量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、准备主料
2、冬瓜切厚片
3、肥肉煸出油
4、加入瘦肉一起煸炒
5、加入冬瓜，用猪油炒透
6、冬瓜炒透后加入盐，小米辣，半勺糖，生抽酱油，海鲜酱油，水没过冬瓜一起煮
7、大火收汁，撒上一把小葱，出锅
[小窍门]
冬瓜一定要用油炒透，再加水煮，冬瓜会入味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜