鲤鱼豆腐玉米汤
“ 鱼汤清淡鲜美，鱼肉里有玉米的清香，玉米带有鱼香”
[主料]
鲤鱼：一条
豆腐：一块
玉米：两个
[辅料]
竹笋：若干
干辣椒：两个
白芷：两片
香叶：两片
盐：少许
白胡椒粉：少许
姜：两片
食用油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[鲤鱼豆腐玉米汤的做法步骤]
1、新鲜玉米切块
2、豆腐切片，不过不能切太薄
3、竹笋切段
4、鲤鱼切块
5、锅里放适量油，先放两片姜，放鱼块炒一会儿
6、砂锅下面先放玉米块，再放炒过的鱼块，加水末过鱼块
7、砂锅先用大火把水烧开，放上豆腐，竹笋，改小火炖
8、鱼汤炖至奶白色，加少许盐，白胡椒粉就能吃了
使用的厨具：砂锅
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