酱香四季豆五花肉
“ 五花肉香而不腻，四季豆越嚼越香，超级下饭。”
[主料]
五花肉：适量
四季豆：适量
葱：一截
姜：两片
蒜：两瓣
料酒：两勺
生抽：两勺
甜面酱：两勺
糖：一勺
盐：少量
花椒：几粒
八角：1个
[辅料]
植物油：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酱香四季豆五花肉的做法步骤]
1、葱切片。
2、姜切片。
3、蒜切片。
4、四季豆去筋，去两端，洗净，用手掰成小段。
5、五花肉切薄片。
6、锅烧热，放入适量植物油，放入五花肉，小火翻炒。
7、五花肉炒至发黄，放入花椒，八角，葱姜蒜，翻炒出香味。
8、放入料酒翻炒。
9、放入生抽翻炒。
10、放入两勺甜面酱翻炒。
11、放入四季豆翻炒。
12、加适水，放入一勺糖，一点点盐，大火烧开。
13、把汤耗干即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
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