＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃极致烤排
“ 阿姨广东回来给我带来了独子蒜，这蒜十分的香，今天就用它来烤排骨了。这排骨腌制的时间超过了三小时，很是入味了。排骨一般我是先包锡纸烤，烤熟后再剥去锡纸烤至外表脆干香就可以，而且这样子色泽也极好。”
[主料]
排骨：4段
[辅料]
独子蒜：6粒
姜：1块
酱油：2茶匙
细盐：1小匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[极致烤排的做法步骤]
1、备好蒜头及排骨。
2、将蒜压成蒜蓉备用。
3、排骨用细盐搓洗，再控水与蒜蓉姜片拌至在一起。
4、再加入酱油及细盐，腌制三小时左右。
5、将腌制好的排骨用锡纸一根一根包好。
6、将包好的排骨入烤箱，230度烤30分钟。
7、烤好后再剥去锡纸，夹离姜片，再230度烤10分钟即可。
8、这样子一份极致烤排骨就完成了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 烤箱菜