黑椒鸡翅意面
“ 事物之所以美好，是因为它既费心，又花时间！也正是因为它让你加倍用心过，所以总能让你印象深刻！用心对待自己的人生，不要等晚年才来悔恨！
这个份量是按3个大人和2个小小孩（大的4岁，小的不满2岁）来安排的。”
[主料]
鸡中翅：15个
意大利面：半包
西兰花：半个
鹧鸪蛋：适量
红辣椒：1个
圣女果：适量
[辅料]
黑椒汁：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[黑椒鸡翅意面的做法步骤]
1、将鸡中翅洗净，用黑椒汁和盐腌制（用量根据自己鸡翅进行决定。我用的是3勺黑椒汁和1小勺盐，腌制时间至少超过半个小时，我这个腌制了有1个多小时，宝哥说有入味。）
2、将意面用开水泡，一定要泡，不然要煮很久的！
3、鹧鸪蛋我是买的现成的，回家洗干净之后装盘，撒一小勺盐腌制备用。
4、将西兰花切小块，用盐开水烫熟。
5、圣女果用清水洗净之后，用盐水泡着备用。烫熟的西兰花装盘备用。红辣椒切小圈备用。
6、意面用盐水煮。
7、煮的过程可时不时翻搅，煮至面条通透即可捞出，如图。
8、捞出煮好的意面，用冷开水过一遍，防止面条粘连在一起。
9、过好冷水的面条装盘备用。
10、开锅煮鸡翅咯。将鸡翅稍微煎一下，要注意翻炒，不要粘锅了。
11、锅中加入适量水，同时加入鹧鸪蛋。（水可以根据自己需要放，我觉得水多一点无防，汤汁最后要浇在面上面的。）
12、鸡翅煮的过程中，再次加入黑椒汁。（此处我用我家的勺子放了3大勺，之前腌制加进去的黑椒汁是远远不够味的。）
13、加入少许酱油和蚝油。(煮透，到这一个步骤好，孩子们不吃辣椒的可以先盛出来了。)
14、加入切好的辣椒圈。
15、待所有食材都煮至入味之后，加入生粉与水混合而成的生粉水进行勾芡，这样可使汤汁粘稠附着于食材上，食用起来更美味。
16、翻搅均匀之后即可准备出锅咯！
17、出锅装盘。辣与不辣之分。
18、因意面盛出凉了有些许时间，此时面会结成一团。不用担心！将刚煮好的热汤汁浇适量在面上面，同时用筷子搅拌均匀，这样面条吃起来非常美味哦。面条搞定之后就是放其他东西啦。摆放意愿根据自己喜好即可。鸡翅，鹧鸪蛋和西兰花放好之后记得均匀淋上粘稠的汤汁喔！水果是最最最后摆放！！！
19、大大合照！
20、大合照1
21、大合照2
22、小照1
23、小照2
244、岁娃吃货照
252、岁娃吃货照
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 意大利菜