蒜香四季豆
[主料]
四季豆：400g
蒜瓣：3个
[辅料]
油：20g
盐：3g
水：500g
凉白开：500g
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香四季豆的做法步骤]
1、四季豆，掐去两头，撕去老筋
2、把四季豆，清洗干净
3、清洗干净后，捞出备用
4、锅中加水，烧开，放入四季豆
5、四季豆断生，捞出
6、把四季豆，放入凉白开，过凉
7、过凉后，捞出，沥干水份备用
8、蒜瓣去皮，洗干净，切成沫
9、热锅起油，放入蒜沫
10、蒜沫爆香，倒入四季豆
11、把四季豆和蒜沫，翻炒均匀
12、洒入盐，再次翻炒，即可关火
13、盛出，上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐