特级初榨橄榄油香煎三文鱼
“ 三文鱼的口感非常重要，因此人们往往选择很“轻”的烹饪方式去处理。
但如果处理得当，比较深度加工的三文鱼，更适合中国人的口味。
淡淡的香草味和蕃茄的芬香，橄榄油淋在新鲜的三文鱼上，让三文鱼的外观及口感更佳，入口柔软润滑，回味无穷。”
[主料]
三文鱼：2块
[辅料]
香芹叶：1把
小茴香叶：1小戳
柠檬汁：少许
醋：100ml
盐：少许
橄榄油：26ml
大蒜：少许
胡椒：少许
青酱汁：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎三文鱼的做法步骤]
1、准备好所有的配料
2、平底锅预热，倒入enjoi澳享特级初榨橄榄油，放入三文鱼块，在鱼块上撒少许盐和胡椒，用小火煎，直到整个鱼块煎熟（呈白色状态）
3、把煎好的三文鱼块也摆入盘中，撒上少许澳享特级初榨橄榄油、柠檬汁和香芹叶，配上青酱汁浇淋
[小窍门]
1、、三文鱼的辅味选择，可根据自己的口味，调制自己喜欢的酱汁
2、、用橄榄油煎三文鱼，能够保持肉质的鲜美与原味
3、、柠檬汁对于提味有着很大的帮助
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜