韭菜猪肉锅贴
“ 白糖根据自己口味添加。”
[主料]
面粉：2碗
猪肉：300克
韭菜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
味极鲜酱油：1勺
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[韭菜猪肉锅贴的做法步骤]
1、面粉加入开水烫一下，搅拌成絮状。加水不要太多。
2、放凉不烫手后揉成面团醒一会。
3、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
4、韭菜摘洗干净，控水切碎。
5、将韭菜肉丁放入干净盆中，加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
6、面团醒好了，揉成长条，切成剂子。
7、将剂子按扁，擀成饼。
8、放入馅料，包成锅贴。
9、不粘锅倒入油摆入锅贴小火煎制。
10、煎至底部焦黄。
11、加入热水煮制，至汤汁收干。
[小窍门]
最后汤汁收干时要在锅边看着，以防糊锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐