艾叶粑粑
“ 春天是吃野菜最好的时节，艾叶粑粑百吃不厌”
[主料]
糯米粉：适量
嫩艾草：适量
[辅料]
花生：适量
红糖：适量
花生油：适量
芭蕉叶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[艾叶粑粑的做法步骤]
1、嫩艾叶洗净
2、芭蕉叶洗净擦干，剪好
3、洗净沥干水
4、锅内放水烧开，放艾叶焯水两分钟
5、捞出过凉水并挤干水分，切段
6、放入果汁机打成汁
7、把艾草糊加到糯米粉中
8、揉成光滑的面团
9、花生米炒脆去皮，碾成较碎的花生颗粒
10、加入红糖
11、擦点花生油在手心，以防粘手
12、取小块面团，中间加入花生糖馅
13、收口滚成圆团放在芭蕉叶上
14、颜色很清爽
15、水开后大火蒸30分钟
16、做得比较少，蒸熟后没得拍照就被抢光了😁
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 浙菜