家常菜【青椒茄子】
[主料]
茄子：2个
青椒：2个
红椒：1个
[辅料]
葱姜蒜：适量
盐：适量
香醋：适量
糖：适量
生抽：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒茄子的做法步骤]
1、准备材料
2、青红辣椒切丝备用
3、青红辣椒，姜切丝，蒜拍碎备用，
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5、倒入茄丝翻炒。
6、炒至茄丝变软油亮
7、加入生抽，糖，盐，鸡精，青红椒继续翻炒均匀。再淋入少许香油翻炒出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜