蛋黄土豆泥沙拉
[主料]
土豆：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
香甜味沙拉酱：适量
口味：甜味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋黄土豆泥沙拉的做法步骤]
1、土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟；
2、趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一点点的细盐拌匀；
3、最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可。
[小窍门]
* 我试过整个土豆，洗净后加点水放入微波炉，按“蒸红薯”键微波熟，然后撕去土豆皮压成泥；
* 也试过先削去皮，切成片，加水放锅里煮熟，筷子一插就能穿透的程度，然后捞出来压成泥；
两者都可以哈！用你自己的办法煮熟它就好……
* 水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟。蛋黄不会黑圈，口感很嫩；
蛋白可以一起放入食用，根据个人喜好，加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择哦~
直接挖着吃或者抹面包片，三明治夹心，都OK！只要你喜欢^^
使用的厨具：煮锅
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