#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#哈雷蛋糕
“ 原来这哈雷蛋糕操作极其简单，没有打发到不到位的困扰，没有拌合消泡的顾虑，是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍，还没有找到感觉又怕失败，你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增，今天做了明天还想做啊！”
[主料]
低筋面粉：200克
鸡蛋：200克
色拉油：200克
细砂糖：100克
[辅料]
无铝泡打粉：4克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[哈雷蛋糕的做法步骤]
1、首先200度预热烤箱，鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化
2、加入色拉油
3、用电动打蛋器打至乳化
4、面粉加泡打粉盐拌合后筛入
5、手动打蛋器拌合均匀无颗粒，面糊细腻光滑有光泽
6、此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可
7、烤箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子
8、出炉放烤网上放凉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐