滋补鸡汤
[主料]
三黄鸡：适量
虫草：适量
[辅料]
生姜：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[滋补鸡汤的做法步骤]
1、鸡一只，鸡腿，鸡胸肉去除另用
2、切成大块
3、鸡油另切备用
4、鸡块先掉水再洗净，放砂锅中，生姜一大块拍扁放入(水一次放足，煮的过程不宜再加水)
5、鸡油放炒锅中煎出油，油冷后倒入砂锅中，油渣不要
6、虫草放入锅中，小火煲40分钟
7、太好喝了
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类