#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酥香小馒头
“ 酥酥脆脆的小馒头，是小朋友爱不释手的磨牙小零食，小小的馒头好吃，可是做起来却是非常的磨人，一个个分剂子、一个个搓圆。”
[主料]
马铃薯粉：280克
低粉：40克
[辅料]
奶粉：50克
糖粉：70克
泡打粉：3克
鸡蛋：2个
蜂蜜：1勺
黄油：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[酥香小馒头的做法步骤]
1、所有的粉类过筛入盆
2、加入打散融合的蜂蜜鸡蛋液
3、再加入融化的黄油
4、拌匀后揉成均匀的面团
5、把面团擀成厚片，切成长条状，搓成一指粗的均匀的长条
6、再用刮板分成小剂子
7、逐个搓成小圆球，码放在烤盘上，注意中间留空隙
8、放入预热好的烤盘，175度烤8分钟，关火后用余温再焖5分钟
9、取出晾凉即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食