#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 烤茄子
[主料]
茄子：适量
辣椒：适量
蒜末：适量
盐：适量
油：适量
酱油：适量
孜然粉：适量
[辅料]
葱花：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤茄子的做法步骤]
1、茄子洗净后拭干水分，烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟。
2、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底噢！不然会漏！再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面。用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。
3、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。
4、把酱汁浇在茄子里，宝宝那份不辣的直接撒把葱花就可以了。爱吃辣的加一勺老干妈，然后撒辣椒碎。口水~ 口水~
5、再入烤箱200度中层烤10分钟
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 家常菜 烤箱菜