清水粽子  预热端午篇
“ 春天快结束了  夏天还会远吗？夏天隆重的节日就是端午了。端午是我们的传统节日，吃粽子是传统，先预热下，试试手。”
[主料]
白糯米：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[清水粽子的做法步骤]
1、 原料：白糯米 粽叶 （由于我们这次是集体活动 包的特别的多，家里人少的可以减少用量）亲们,需要提前24小时泡好白糯米哦,图是已经侵泡好的
2、现在市面上还没有新鲜粽叶卖,我用的是干粽叶,也需要提前侵泡,我是泡了3个小时后用开水烫烫消毒.
3、开水烫好的粽叶,洗干净,把头尾用剪刀修理整齐,下图一片带尖尖的是未修理的,另外一片是修理好的.
4、叔叔现场演示包粽子,1.粽叶卷成漏斗状 2填入白糯米,用筷子捅捅压实.3把短边向内卷卷  4盖上长的那边顺势裹上 5把棉绳系上短边对面的那个角绑紧.
5、粽子比较难熟  用压力锅煮开后 该中火焖40分钟到1个小时左右
[小窍门]
最好是晚上煮,早餐再取出,在煲里余温自然放凉口感更好哦,糯米可以更多的吸收到粽叶的清香.
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃