西红柿肉末拌面
“ 一碗酸甜的西红柿肉沫拌面，简单的组合不简单的营养，尤其适合爱挑食的宝宝，选择粗一点的面条，来一场吃面条比赛，在饭桌上延续游戏的热闹………”
[主料]
面粉：500克（可根据人数自由调配
肉末：100克
西红柿：两个
鸡蛋：2-3个
[辅料]
植物油：随意
大葱：一根
蒜：随意
口味：酸咸
工艺：酱
耗时：半小时
难度：普通
[西红柿肉末拌面的做法步骤]
1、和面，加一丁点盐和两个鸡蛋
2、醒面的同时剁碎肉沫
3、倒入适量植物油加热，加入切好的大葱煎香（小葱也可）
4、加蒜和肉沫翻炒
5、加一勺豆瓣酱和切好的番茄翻炒，再加入适量料酒、糖，盐和酱油可根据口味适当调入
6、加入适量水熬煮，直至番茄软烂变成番茄汁
7、压好面条，烧开水煮熟（嫌麻烦可以直接在超市买压好的湿面条，直接省略和面步骤）
8、煮好的面条过凉开水（纯净水）后加入番茄肉沫酱拌匀即可
[小窍门]
如果有时间，可以自己做面条，没有时间就用买的面条，方便快捷，在家里吃面会健康有趣很多哦
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜