扁豆炒肉
[主料]
扁豆角：一斤
肉：适量
[辅料]
葱：适量
大蒜：一头
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[扁豆炒肉的做法步骤]
1、扁豆角洗净切丝，用开水抄一下，（七分熟）过下凉水
2、肉切丝，葱，蒜切末，
3、锅放油，加葱花炒香，放入肉丝炒变色，大炒一会，加入抄好的豆角，加入花椒、咸盐、料酒、酱油大炒一会，加入蒜在炒一会，最后加入鸡精炒一会就行了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜