浇汁青菜
“ 春天的青菜最鲜嫩好吃，青菜怎么做都美味，”
[主料]
大头青：100g
蒜：10g
[辅料]
生抽：6g
盐：3g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[浇汁青菜的做法步骤]
1、青菜清洗干净中间切开
2、锅里加入水加入油
3、在加入盐烧开
4、水开后加入青菜烫
5、蒜切好
6、烫熟的青菜
7、锅里加入油加入蒜末炒
8、炒至金黄
9、在加入生抽
10、炒匀
11、在加入盐
12、炒至均匀
13、出锅前加入鸡精炒匀
14、炒好的汁泼在烫好的青菜上
15、吃的时候搅拌均匀
16、相当好吃
[小窍门]
青菜放到盐水里烫一下颜色更鲜美
炒蒜末里多加点水炒，这样汁多，最后拌匀菜好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请