清蒸泥鳅
[主料]
泥鳅：八条
[辅料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[清蒸泥鳅的做法步骤]
1、买来泥鳅后养几天，让它把肚子里的脏东西都吐出来。
2、把吐干净的泥鳅整个放进蒸盅里，倒入黄酒，姜丝。（要盖上盖子慢慢倒哦，不然会到处乱蹦的）
3、上锅蒸个四十分钟左右（绑带子是因为蒸的时候也会乱蹦的）
4、起锅时洒一点盐，就可以开吃了。据说男人吃了好，补身体的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜